Bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất ở nước ta, chỉ xếp sau cơm. Tuy nhiên trên thị trường, nhiều cơ sở trộn hóa chất để sản xuất bún, gây hại cho người tiêu dùng.

Bún là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất ở nước ta, chỉ xếp sau cơm.

Tuy nhiên trên thị trường, nhiều cơ sở trộn hóa chất để sản xuất bún, gây hại cho người tiêu dùng.

Ngoài việc dùng đèn tia cực tím để kiểm tra, theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, bún không hóa chất sẽ có màu như của cơm: không quá trắng, không quá dai và ăn vào phải có mùi tinh bột của gạo.

Về màu sắc, bún không có hàn the có màu trắng đục, trắng ngà như hạt gạo và ngắn hơn. Bún có hàn the màu trắng trong, sáng, có độ bóng do được pha trộn nguyên liệu và sử dụng hóa chất.

Theo Khỏe và đẹp

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here